Futura S.r.l. e 4Morsi
Brand e Tecnologia
d ’Avanguardia
LA NOSTRA FILOSOFIA:
LA CONOSCENZA, IL NOSTRO INGREDIENTE PIÙ PREZIOSO
Futura S.r.l. è una PMI innovativa nata dallʼintuizione di due giovani imprenditori con know-how complementari: Fabio Biondi esperto nel settore della ristorazione con esperienza pluriennale e Giuseppe Russo Dr. commercialista con competenze manageriali e membro del consiglio giovani nazionale FIPE.
Futura S.r.l. investe in ricerca e sviluppo per proporre prodotti innovativi che stiano al passo con le nuove tendenze e richieste di mercato.
Come nasce 4Morsi
L’IDEA DI UNA PIZZA CHE UNISCE
L’IDEA DI UNA PIZZA CHE UNISCE
Lʼidea di 4Morsi nasce dal successo di
Sunrise Pizzeria, specializzata in pizza
senza glutine. Le continue richieste di
espansione hanno acceso la scintilla per
portare la stessa qualità direttamente
nelle case delle persone.
Lʼobiettivo primario non è solo lʼinclusività, ma creare una pizza saporita e gustosa, buona come al ristorante ma surgelata, facilmente reperibile nel proprio freezer.
È senza glutine, senza lattosio e offre opzioni vegane, rendendola una vera “pizza che unisce”, senza compromettere il piacere del palato.
Lʼobiettivo primario non è solo lʼinclusività, ma creare una pizza saporita e gustosa, buona come al ristorante ma surgelata, facilmente reperibile nel proprio freezer.
È senza glutine, senza lattosio e offre opzioni vegane, rendendola una vera “pizza che unisce”, senza compromettere il piacere del palato.
Brevetto e qualità L'ECCCELLENZA QUALIFICATA
Il cuore dellʼinnovazione di 4Morsi è il suo processo produttivo brevettato, che
garantisce un prodotto unico e di alta qualità.
La pizza è 100% naturale, senza addensanti, coloranti o conservanti, e tracciabilità garantita dalla Food Supplychain.
La pizza è 100% naturale, senza addensanti, coloranti o conservanti, e tracciabilità garantita dalla Food Supplychain.
L'INNOVAZIONE AL SERVIZIO DEL GUSTO
tecnologia d 'avanguardia
Il cuore dellʼinnovazione di 4Morsi è il suo processo produttivo brevettato, che garantisce un prodotto unico e di alta qualità.
La pizza è 100% naturale, senza addensanti, coloranti o conservanti.
Il processo produttivo
DALLE MATERIE PRIME ALLA PIZZA 100% MADE IN CAMPANIA
PREPARAZIONE DELL’IMPASTO:
Impastatrici specializzate nel settore del senza glutine, con strumenti specifici per creare un impasto privo di maglia glutinica.
CONTROLLO DELLA LIEVITAZIONE: Sistema “ferma lievito” che monitora temperatura e umidità, permettendo una lunga conservazione senza additivi o conservanti.
Impastatrici specializzate nel settore del senza glutine, con strumenti specifici per creare un impasto privo di maglia glutinica.
CONTROLLO DELLA LIEVITAZIONE: Sistema “ferma lievito” che monitora temperatura e umidità, permettendo una lunga conservazione senza additivi o conservanti.
DALLA FORMA ALLA COTTURA
FORMATURA E PORZIONATURA:
Macchinario con emissione di farina controllato tramite sistema laser per dividere, pesare e dare forma allʼimpasto in modo preciso, garantendo uniformità. La capacità è di 1000 unità/ora.
PANIFICAZIONE E PRIMA FARCITURA:
Tecnologia avanzata, leader nei macchinari per panificazione, che simula il movimento delle mani del pizzaiolo per la stesura dellʼimpasto e del pomodoro in maniera omogenea.
COTTURA:
Forno di 5 metri con sistema di resistenze per dare alla pizza una colorazione omogenea.
Macchinario con emissione di farina controllato tramite sistema laser per dividere, pesare e dare forma allʼimpasto in modo preciso, garantendo uniformità. La capacità è di 1000 unità/ora.
PANIFICAZIONE E PRIMA FARCITURA:
Tecnologia avanzata, leader nei macchinari per panificazione, che simula il movimento delle mani del pizzaiolo per la stesura dellʼimpasto e del pomodoro in maniera omogenea.
COTTURA:
Forno di 5 metri con sistema di resistenze per dare alla pizza una colorazione omogenea.
DALLE FINITURE ALLA CONSERVAZIONE:
RAFFREDDAMENTO E COMPLETAMENTO DELLA FARCITURA:
Fase di raffreddamento controllato durante cui vengono aggiunte mozzarella e verdure, preservando le proprietà organolettiche.
SURGELAZIONE RAPIDA:
Tunnel con sistema a spirale che abbatte la temperatura in maniera costante ed omogenea da 50°C a, preservando qualità e sicurezza alimentare.
CONFEZIONAMENTO:
Opzioni di confezionamento flessibili, inclusa atmosfera modificata (ATM) per chi necessita di utilizzo a breve termine.
Fase di raffreddamento controllato durante cui vengono aggiunte mozzarella e verdure, preservando le proprietà organolettiche.
SURGELAZIONE RAPIDA:
Tunnel con sistema a spirale che abbatte la temperatura in maniera costante ed omogenea da 50°C a, preservando qualità e sicurezza alimentare.
CONFEZIONAMENTO:
Opzioni di confezionamento flessibili, inclusa atmosfera modificata (ATM) per chi necessita di utilizzo a breve termine.
MVQUADRO
IL PARTNER STRATEGICO PER LʼAUTOMAZIONE INTELLIGENTE
La produzione di 4 Morsi è resa possibile anche grazie allʼimportante partecipazione al 15% di MVQuadro S.r.l., leader nellʼautomazione industriale e robotica. MVQuadro offre soluzioni innovative e personalizzate, dalla consulenza alla realizzazione di impianti automatizzati. La loro filosofia “Lean Manufacturing & Engineering Approach” garantisce efficienza, qualità costante e scalabilità, allineate agli obiettivi di sostenibilità di Futura S.r.l.
La presenza di MVQuadro S.r.l., inoltre, grazie al suo know – how e alla sua esperienza, permette di internalizzare processi di problem solving nella produzione in maniera rapida.
La presenza di MVQuadro S.r.l., inoltre, grazie al suo know – how e alla sua esperienza, permette di internalizzare processi di problem solving nella produzione in maniera rapida.